Az aranytej – a kurkuma tej néven is ismert – egy indiai ital.
Ezt az élénk arany sárga italt hagyományosan tehén- vagy növényi tej melegítésével kurkuma és más fűszerekkel, például fahéjjal és gyömbérrel készül.
Számos egészségügyi előnye miatt , gyakran használják alternatív gyógyszerként az immunitás fokozására és a betegségek elkerülésére.
Az aranytej antioxidánsokban gazdag, amelyek segítik a sejtek megóvását a károsodásoktól, leküzdik a betegségeket és a fertőzéseket, és hozzájárulnak egészségi állapotának javitásáshoz.
Íme az aranytej tudományos alapú hatásai :
- A kulcsfontosságú összetevőket antioxidánsok adják
Az aranytej legfontosabb alkotóeleme a kurkuma , az ázsiai konyhában népszerű sárga fűszer, a curry sárga színét isadja.
A kurkumint, a kurkuma aktív alkotóelemét, erős antioxidáns tulajdonságai miatt évszázadok óta használják az ajurvédikus gyógyászatban.
A legtöbb aranytej recept tartalmazza a fahéjat és a gyömbért is – ezek mindegyike lenyűgöző antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik .
- Segíthet a gyulladások és az ízületi fájdalmak csökkentésében
A kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér, a fahéj és a kurkumin – a kurkuma hatóanyaga – erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik .
- Javíthatja a memória és az agy működését
- A kurkuma kurkuminja javíthatja a hangulatot
- Megelőzheti a szívbetegségeket
- Antibakteriális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik
Indiában az aranytejet gyakran használják otthoni gyógyszerként a megfázás ellen. Valójában a sárga italt immunnövelő tulajdonságaik miatt adják.
- A gyömbér és a kurkuma javíthatja az emésztést
A gyömbér és a kurkuma, az aranytej két összetevője segíthet enyhíteni az emésztési zavarokat. A kurkuma segíthet enyhíteni a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő emberek tüneteit.
- A kalcium és a D-vitamin hozzájárul az erősebb csontokhoz
Az aranytej hozzájárulhat az erős csontvázhoz.
A tehéntej általában gazdag kalciumban és D-vitaminban – két tápanyagban, amelyek nélkülözhetetlenek az erős csontok felépítéséhez és fenntartásához
Az aranytejet könnyű elkészíteni otthon. Egy adag aranytejhez vagy kb egy csészéhez a recept:
Hozzávalók:
- 1 csésze (200ml) édesítetlen zsíros tej
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 kis darab reszelt friss gyömbér vagy 1/2 teáskanál gyömbérpor
- 1/2 teáskanál fahéjpor
- 1 teáskanál méz
Az aranytej elkészítéséhez egyszerűen keverjük össze az összes összetevőt egy kis fazékban, és forraljuk fel.
Ha tetszett a bejegyzés ,csatlakozz a Facebook oldalamhoz ,vagy kövess az Instagram oldalamon is !!!!
Ha Ön is szeretné velem felfedezni Thaiföldet ,Kambodzsát érdeklődni és ajánlatot kérni a következő emailcímen lehet : marcsi.thongklam@gmail.com
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: